公共卫生实验教学中心成立于2009年3月5日，隶属于实验教学管理处，以原公共卫生学院预防医学实验室为基础，将营养与食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生与职业卫生学、卫生毒理学以及儿童少年卫生学和流行病与卫生统计学等二级学科的实验和实习部分的资源进行整合，成为各学科实验教学、科研和对外服务的一个平台。
一、师资队伍和教学条件
中心有兼专职人员50名，其中高级职称21人，博士22人，硕士19人，主编出版实验教材16种。现有万元以上大型仪器设备58台，固定资产1281万元。承担预防医学专业卫生化学、卫生微生物学、卫生毒理学、职业卫生学、环境卫生学、营养与食品卫生学、流行病学、卫生统计学、统计软件应用和卫生检验学等课程的实验课教学，预防医学专业生产实习和研究生的实验教学，还承担全校非预防医学15个专业各层次学生的预防医学及预防医学相关课程的实验教学工作。其教学职能为统一管理实验教学的设施及仪器设备，在相关教研室的配合下进行实验课教学的改革、更新，协助完成实验课程的教学。中心的仪器设备在满足本科生、研究生实验课教学的需求基础上，并与科研、社会服务有机结合。
公共卫生实验教学中心现有实验用房面积2458平方米，实验用房15间。实验中心现共有各类资产总值1281万元，万元以上大型仪器58台，包括原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度仪、高速冷冻离心机等。仪器设备帐、物、卡符合率为100%；利用率100%。已建立的实验室包括原子吸收分析室、医学统计分析室、食品卫生检验室、分子生物学实验室及创新科研平台等，是我校预防医学及非预防医学专业学生学习预防医学知识、实践预防医学学科技能的重要平台。
二、教学科研
中心教师积极投身于教学和科研事业中。公共卫生实验教学中心成为预防医学专业本科生专业实验教学和毕业实习课题研究、硕士研究生课题研究的公共实验教学平台，主要承担广东医学院公共卫生学院（流行病学、劳动卫生学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生毒理学、卫生化学、卫生微生物学、卫生检验学、儿童少年卫生学）的实验教学任务以及全校非预防专业 (临床医学、口腔医学、护理医学、医学检验、卫生事业管理等专业、医学心理学和医学影像等)五年制和研究生27门专业基础课的实验教学任务。每年面向涉及16个专业，本科生和硕士生两个层次。共开设145个实验项目，实验人时数416307时数/年(2010年)。
中心人员非常注重教学、科学研究工作，现在研的国家级科研项目4项，省部级科研项目11项，市级、校级科研项目共41项，在国内外学术刊物上发表论文468篇，其中SCI、EI、收录引用的为100多篇；近5年来承担主要教改课题16项；获教学科研成果奖、专利共7项；其中：国际专利1项、国家级1项，省厅级7项、校级教学成果奖1项；主编、参编教材12部。
